Assaporando Parma

Ecco un altro appuntamento goloso per chi vuole trascorrere qualche ora in una cornice stupenda e contemporaneamente gustare le delizie della cucina parmigiana. La location è fra le mie preferite, Villa Malenchini. Questa stupenda residenza si trova a Carignano, poco...
Risotto alla Giuseppe Verdi

Risotto alla Giuseppe Verdi

Oggi voglio parlarvi di un risotto veramente speciale che si fa dalle nostre parti: il risotto alla Giuseppe Verdi. Pare che Verdi soffrisse di gastrite, e che non amasse fare pasti troppo abbondanti. Amava però i prodotti della sua terra, e anche quando viaggiava...
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