Este curso es adecuado para los que quieren recibir algunas nociones básicas de la cocina tradicional emiliana.
La duración es de 3 horas
Precio por persona: € 80,00, el curso serà confirmado con un mínimo de 2 participantes.
Para pocas personas haré el curso en un apartamento en Parma, para grupos más grandes haré el curso en la cocina de una bodega, en las colinas alrededor de Parma.
Puedo aceptar un máximo de 8-10 personas.
La duración es de 3 horas, y la preparación de:
un entremeses: la giardiniera
un primer plato: gnocchi di patate o tortelli d’erbetta alla parmigiana
un plato principal: la duchessa di Parma
un postre: la panna cotta o la torta al cioccolato
Al fin los participantes podrán almorzar o cenar con lo que han preparado. Vinos locales (¼ lt. por persona), agua, digestivos y café incluidos.
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